Zat besi merupakan nutrisi penting bagi pekerja karena membantu menjaga daya tahan tubuh. Karena itu, Anda perlu mengetahui makanan apa saja yang mengandung zat besi.
Menurut Healthline, manfaat utama zat besi adalah membantu sel darah merah mengangkut oksigen ke seluruh bagian tubuh.
Nah, pada umumnya orang dewasa membutuhkan 8-18 mg zat besi. Namun, angka tersebut berbeda untuk ibu hamil.
Jika tubuh tidak mendapatkan jumlah zat besi yang dibutuhkannya, Anda bisa terkena anemia atau anemia.
Jika Anda mencari informasi tentang makanan tinggi zat besi, Anda datang ke tempat yang tepat.
Merangkum sumber terverifikasi, berikut adalah daftar makanan tinggi zat besi.
1. Bayam
Item pertama dalam daftar ini adalah bayam.
Meski tergolong sayuran, ternyata bayam memiliki kandungan nutrisi yang tinggi seperti zat besi dan rendah kalori.
Kurang lebih 100 gram bayam sudah mengandung 2,7 mg zat besi atau 15% dari kebutuhan harian kita.
Namun, Anda harus tahu bahwa zat besi dari bayam adalah zat besi. non-heme atau besi non-hewani.
Zat besi ini biasanya lebih sulit diserap tubuh. Namun untungnya, hal ini bisa diatasi dengan kandungan vitamin C pada bayam.
2. Daging merah dan jeroan
Nah, jika Anda mencari besi atau besi hewani permataAnda bisa mendapatkannya dengan mengonsumsi daging merah atau jeroan.
Sebagian besar orang sudah mengetahui bahwa daging merah merupakan sumber zat besi yang seringkali dibutuhkan oleh penderita anemia.
Namun, daging dan jeroannya harus dikonsumsi dengan baik dan tidak berlebihan.
Pasalnya, kedua makanan ini bisa menyebabkan darah tinggi dan asam urat karena juga mengandung zat purin yang tinggi.
3. Tiram
Apakah kamu menyukainya makanan laut? Untungnya, ada beberapa jenis makanan laut yang mengandung zat besi tinggi.
Beberapa contohnya adalah tiram dan berbagai jenis kerang.
Pasalnya, satu porsi tiram (100 gram) sudah mengandung 3 mg zat besi. Angka ini kira-kira 17% dari kebutuhan harian.
Namun, angka ini bisa lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada jenis kerang yang dimakan, menurut jurnal PubMed Central.
Menariknya, zat besi kerang merupakan zat besi heme, sehingga lebih mudah diserap tubuh.
4. Kacang
Meski terkesan aneh, ternyata banyak jenis kacang-kacangan yang mengandung zat besi.
Misalnya kacang polong, buncis, kacang kedelai, kacang merah dan kacang hitam.
Tak hanya itu, kacang ini juga kaya akan asam folat, magnesium, dan potasium sehingga dapat membantu menjaga kesehatan tubuh.
Menarik juga karena mengandung serat yang mudah dicerna, yang tentunya membantu sistem pencernaan tubuh kita.
Agar semua zat besi yang terkandung dalam kacang-kacangan terserap oleh tubuh, Anda bisa mengolahnya dengan makanan yang kaya vitamin C.
5. Türkiye
Meskipun merupakan hewan daging putih, kalkun memiliki kandungan zat besi yang cukup tinggi.
Menurut FoodData Central, 100 gram kalkun sudah mengandung 0,7 mg zat besi.
Nah, selain itu, seperti daging pada umumnya, kalkun juga tinggi protein sehingga baik untuk perkembangan otot.
6. Tahu
Makanan tinggi zat besi selanjutnya adalah olahan kedelai seperti tahu.
Meski tidak setinggi zat besi seperti makanan lain, ini bisa menjadi sumber zat besi alternatif untuk vegetarian.
Menurut FoodData Central, setengah cangkir tahu (126 gram) sudah mengandung 3,4 mg zat besi, atau setara dengan 19% kebutuhan harian.
Selain zat besi, tahu juga mengandung nutrisi lain seperti magnesium, kalsium, dan beberapa protein.
Selain bergizi tinggi, tahu juga bisa digunakan dalam berbagai masakan sesuai selera.
7. Ikan
Dikenal kaya omega-3 dan 6. Ikan juga ditemukan dalam makanan tinggi zat besi.
Padahal, 85 gram ikan saja sudah mengandung 1,4 mg zat besi atau sekitar 8% dari kebutuhan harian.
Tentunya ikan juga mengandung nutrisi bermanfaat lainnya seperti vitamin B3, vitamin B12, dan selenium.
Sekarang, sejauh spesies ikan itu sendiri, sarden, tuna, salmon, dan tuna adalah ikan dengan kadar zat besi yang lebih tinggi.
8. Biji labu
Meski tidak terlalu populer, biji labu panggang bisa dijadikan camilan tinggi zat besi di antara waktu makan.
Pasalnya, 1 cangkir biji labu sangrai sudah mengandung 3,7 mg zat besi. Tak hanya itu, biji ini juga kaya akan protein, lemak sehat, magnesium, dan potasium.
Jadi jika Anda membeli labu, jangan lupa sisihkan bijinya dan buat camilan yang enak.
9 Cokelat Olahan
Menurut Health, cokelat dan olahannya merupakan makanan yang dapat mengisi kembali asupan mineral harian Anda seperti zat besi dan magnesium.
Selain itu, ia juga kaya akan flavonoid yang dapat mendukung kesehatan sel dan mengurangi peradangan yang dialami tubuh.
Namun, saat membeli cokelat, pastikan untuk memperhatikan kemurniannya dan jumlah gula di dalamnya.
Beberapa jenis olahan coklat dan kadar zat besinya bisa Anda lihat pada daftar di bawah ini:
- 28 gram dark chocolate (70-85%) mengandung 3,37 mg zat besi.
- 2 sendok makan bubuk kakao mengandung 1,5 mg
- 2 sendok makan biji kakao mengandung 1,44 mg
10. gandum
Daftar makanan yang mengandung zat besi tidak akan lengkap tanpa menyebutkannya. gandum.
Makanan yang biasa dikemas sebagai fast food mengandung 2,2 mg zat besi per 100 gram sajian. Sebenarnya ada beberapa jenis gandum yang dijual dengan tambahan besi.
Selain dapat mencegah anemia, gandum Ini juga baik untuk kesehatan jantung. Menurut American Heart Association, itu dapat mengurangi risiko stroke, obesitas, dan diabetes tipe 2.
Demikian informasi yang dirangkum Glints mengenai makanan yang mengandung zat besi. Semoga bermanfaat untuk Anda, ya.
Pastikan Anda memperhatikan asupan makanan sehari-hari agar tidak ada yang terbuang percuma.
Jika sesuatu tidak berhasil, pastikan tubuh memberi Anda sinyal atau tanda.
Nah, selain informasi di atas, Anda juga bisa mendapatkan berbagai informasi seputar kesehatan pribadi dan di tempat kerja. Tentu saja, Anda dapat membaca semuanya secara gratis.
Yuk, temukan dan tonton kumpulan artikel dari klik Di Sini!
