Sedang mencari ide menu sayur buka puasa? Rekomendasi dalam artikel ini berisi beberapa menu sayuran sehat dengan nutrisi lengkap yang dibutuhkan tubuh.
Selain mudah ditemukan, menu sayur berikut ini juga tidak terlalu sulit untuk diolah.
Aku ingin tahu apa rekomendasi? Simak pembahasan Glint sampai selesai ya!
1. Bayam
Rekomendasi pertama adalah bayam murni yang bahannya mudah ditemukan di mana-mana.
Anda juga tidak perlu melewati banyak tahapan memasak saat memasak sayuran ini.
Selain bayam, bahan utama lainnya adalah wortel, labu siam, kacang panjang, dan jagung.
Semua kandungan tersebut tentunya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Bayam sendiri mengandung serat dan karbohidrat, namun rendah gula. Menurut Healthline, labu siam kaya akan vitamin B9 dan rendah karbohidrat, lemak, dan kalori.
2. Kapkay
Rekomendasi menu sayur untuk berbuka puasa adalah capkai. Menu tunggal ini cocok untuk Anda yang ingin makan banyak jenis sayuran sekaligus.
Sebagai aturan, komposisi sayuran yang terkandung dalam kapkai meliputi:
- wortel
- Brokoli
- sawi putih
- membentuk
- kol bunga
Anda bisa menambah atau mengurangi jumlah sayuran sesuai selera. Cara mengolahnya sendiri terbagi menjadi dua cara yaitu memasak kapkay goreng dan mencuci kakakay.
Selain itu, Anda juga bisa menambahkan bahan tambahan seperti bakso, sosis, atau udang.
Aneka sayuran ini akan membantu memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh setelah berpuasa, terutama kebutuhan serat dan vitamin.
3. Sayuran asam
Menu sayur selanjutnya yang sering menjadi dasar berbuka puasa adalah sayur asem.
Selain bahannya mudah didapat, rasa asam dari sayur ini juga sangat menyegarkan dan cocok dikonsumsi saat berbuka puasa.
Berkat bahan-bahan seperti jagung, buncis, pepaya dan nangka muda, serta asam jawa, sayur ini mampu mengembalikan energi yang hilang setelah beraktivitas seharian.
Jagung dan kacang-kacangan memiliki kandungan kalori dan karbohidrat yang cukup tinggi.
Di sisi lain, Healthline menyebutkan itu asam jawa atau asam jawa merupakan sumber magnesium dan vitamin B1.
4. Sup
Ingin menu sayur untuk berbuka puasa yang lebih menghangatkan tubuh? Sup adalah jawabannya!
Lada adalah bumbu penting dalam sup.
Menurut Healthline, lada hitam bermanfaat dalam melindungi dari radikal bebas dan meringankan penyakit tertentu karena sifat antioksidan dan anti-inflamasinya.
Ada banyak jenis soto yang bisa kamu pilih: soto ayam, soto daging, soto telur, soto jagung, soto jamur, dan lain sebagainya.
5. Goreng pakka
Menu sayur yang satu ini sangat-sangat sederhana dan hanya membutuhkan satu bahan utama yaitu pakkoy.
Bagi Anda yang sering mengunjungi restoran China, menu pakkoo bawang putih goreng mungkin sudah tidak asing lagi.
Jika Anda penasaran dengan kandungan nutrisinya, rangkuman yang dikutip dari Healthline menyebutkan pakcoy cukup tinggi kalori, vitamin C, dan vitamin K.
Namun, menu yang satu ini mungkin tidak cocok bagi Anda yang tidak terlalu menyukai bawang putih.
6. Goreng kol
Ide menu sayur berikut ini sangat mudah diterapkan.
Kubis panggang hanya membutuhkan satu bahan utama.
Namun, Anda juga bisa menambahkan beberapa bahan lain seperti jamur atau bahkan daging.
Menurut USDA, kangkung sangat kaya akan potasium sehingga baik untuk menjaga kesehatan kulit dan otak.
7. Panggang buncis
Menu sayur yang dianjurkan untuk berbuka puasa adalah buncis goreng yang terkadang dipadukan dengan wortel dan baby corn.
Berita medis hari ini mengklaim bahwa kacang ini merupakan sumber kalori, magnesium, potasium, dan vitamin K.
Jadi, meskipun buncis panggang yang Anda masak tidak mengandung bahan nabati lainnya, mereka sudah memiliki beberapa nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh Anda.
Selain kaya nutrisi, menu ini juga sangat mudah disiapkan. Oleh karena itu, sangat cocok menjadi pilihan anak kost.
Berikut beberapa rekomendasi menu sayur untuk berbuka puasa. Jangan lupa pilih menu buka puasa yang seimbang ya.
Ingin tahu tips menarik lainnya seputar bulan Ramadhan? Ayo baca lebih banyak artikel di blog Glints!
Banyak sekali pembahasan mengenai tips berpuasa, khususnya bagi anda para pekerja yang sedang berusaha melewati bulan ramadhan dengan segala permasalahannya.
Klik koneksi sekarang untuk membaca artikel lainnya, bagus!
