Nah ketika Anda membeli kopi di kedai kopi Dikenal atau seukuran saku, barista bertugas menyiapkan minuman terbaik untuk pesanan Anda.
Ada varietas keterampilan yang dapat dialihkan yang bisa dikuasai seorang barista. Jadi dia bisa menggunakannya ketika dia ingin bekerja di pekerjaan lain.
Nah, pada artikel kali ini Glints akan memberikan penjelasan lengkap tentang profesi barista. Yuk, simak artikel selanjutnya!
Apa itu barista?
Mengutip The Spruce Eats, barista adalah seseorang yang menyiapkan dan menyajikan berbagai jenis minuman seperti kopi, teh, dan minuman lainnya sesuai pesanan pelanggan.
Barista juga biasanya menyiapkan berbagai jenis makanan dan kue untuk dihidangkan kepada konsumen.
Jadi, barista perlu mengetahui perbedaan setiap hidangan dan minuman yang ada di menu.
Pada umumnya seorang barista akan bekerja di berbagai jenis kafe, kedai kopibar atau restoran.
sertifikasi barista di indonesia
Di Indonesia, Anda bisa menjadi seorang barista tanpa memiliki gelar sarjana di bidang tertentu.
Namun, Anda bisa menjadi barista bersertifikat dengan melalui proses sertifikasi yang diselenggarakan oleh Lembaga Sertifikasi Profesi.
Mengutip Lembaga Sertifikasi Pariwisata, sertifikasi barista ini memiliki arti yang sah bagi profesinya.
Memiliki sertifikat ini merupakan bukti bahwa kemampuan Anda telah diakui secara profesional.
Jadi, Anda memiliki nilai tambah di mata restoran atau kafe yang akan mempekerjakan Anda.
Selain itu, sertifikat juga dapat digunakan oleh barista yang ingin bekerja di luar negeri.
Tugas dan Tanggung Jawab Seorang Barista
Mengutip Workable, beberapa tugas dan tanggung jawab umum seorang barista adalah sebagai berikut.
- Sambut pelanggan saat mereka memasuki kafe
- menyediakan menu makanan dan minuman kepada konsumen dan menjawab pertanyaan mereka tentang bahan yang digunakan
- mencatat pesanan dari konsumen dengan memperhatikan detail yang diberikan seperti preferensi rasio kopi, susu, dan gula
- menyiapkan minuman yang dipesan konsumen sesuai resep yang ada
- menyajikan makanan, seperti cake, cookies, dll., kepada konsumen yang memesannya;
- Menerima dan memproses pembayaran dari konsumen
- menjaga bar bersih
- menjaga kebersihan gelas dan piring yang digunakan konsumen
- periksa apakah peralatan penyeduhan kopi dapat dioperasikan dengan benar dan informasikan kepada manajemen jika perlu melayani atau perbaikan
- mematuhi aturan tentang kesehatan dan keselamatan dalam pelaksanaan pekerjaan mereka
- transfer Masukan klien kepada manajer dan merekomendasikan menu baru untuk layanan
Keterampilan Barista yang Dibutuhkan
Untuk menjadi seorang barista profesional tentunya membutuhkan beberapa hal. keterampilan sehingga Anda dapat melakukan pekerjaan terbaik Anda.
Tentang keterampilan yang harus dimiliki oleh seorang barista, mengacu pada Indeed, antara lain:
1. Komunikasi
Seorang barista berinteraksi dengan berbagai jenis orang setiap hari, mulai dari rekan kerja hingga bos hingga konsumen.
Dengan demikian, memiliki keterampilan komunikasi yang baik adalah suatu keharusan untuk posisi ini.
Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dapat membantu barista menunjukkan pengetahuan dan profesionalismenya.
Tidak hanya itu, seorang barista dengan kemampuan komunikasi yang baik dapat memuaskan konsumen dengan pelayanannya.
2. Pelayanan pelanggan
Kemampuan pelayanan pelanggan adalah keterampilan satu hal lagi yang harus dimiliki seorang barista karena setiap hari berhadapan dengan konsumen.
Dengan kemampuan tersebut, barista dapat bersikap ramah dan merespon dengan cepat dan sopan permintaan pelanggan untuk memastikan mereka puas.
3. Perhatian terhadap detail
Barista juga harus punya keterampilan perhatian terhadap detail untuk dapat menyiapkan makanan dan minuman sesuai pesanan pelanggan.
Seringkali, konsumen memiliki keinginan khusus saat melakukan pemesanan.
Oleh karena itu, mengharuskan barista untuk memodifikasi makanan dan minuman dari resep aslinya agar dapat memenuhi permintaan konsumen.
Tentunya ketika minuman dan makanan yang sesuai disajikan kepada konsumen, mereka akan merasa puas dan kembali lagi ke kafe atau restoran tersebut. kedai kopi-punya kamu.
4. Kerja tim
Keahlian lain yang harus dimiliki seorang barista: kerja tim.
Meskipun tidak hanya bekerja dengan sesama barista, Anda juga harus bekerja dengan kasir Manajer toko.
Jadi, Denganpembunuhan ini memungkinkan Anda untuk bekerja dengan baik dalam bisnis dan peran Anda sebagai barista.
5. multitasking
multitasking kemampuan seseorang untuk melakukan beberapa tugas pada waktu yang sama.
Sebagai seorang barista, kemampuan ini penting. Ini karena harus dapat memproses pesanan yang berbeda pada saat yang bersamaan.
Kemampuan multitasking Barista dapat mempengaruhi jumlah waktu konsumen menunggu untuk menerima pesanan mereka.
Tentunya konsumen yang menerima makanan dan minuman dengan cepat akan sangat senang.
Ciri-ciri barista yang baik
Menurut EHL Insights, barista yang berkualitas adalah yang mampu memperhatikan detail dan berkomunikasi dengan baik, seperti yang telah disebutkan sebelumnya.
Ia harus bisa menyiapkan makanan dan minuman dengan baik dan mengingat resepnya, melakukan penyesuaian bila ada permintaan konsumen.
Barista yang baik juga memiliki ingatan yang baik, yang membantunya melayani pelanggan dengan lebih efisien.
Sehingga dapat memberikan pengalaman yang baik bagi konsumen.
Tidak hanya itu, ia juga harus kreatif dalam menyiapkan makanan dan minuman serta memiliki cita rasa yang baik untuk membedakan rasa kopi yang berbeda.
gaji barista
Jika Anda tertarik untuk berkarir sebagai barista, maka penting bagi Anda untuk mengetahui gaji yang akan Anda terima di posisi ini.
Ini untuk kemudian menyepakati gaji dan menerima gaji yang layak dalam profesinya.
Jadi, menurut riset Glintz, rata-rata gaji seorang barista di Jakarta adalah Rp3.000.000–4.000.000.
Namun, jumlah yang Anda terima juga bergantung pada tempat Anda bekerja, lokasi Anda, dan UMR di kota tersebut.
Demikian penjelasan informasi dari Glints tentang profesi barista yang bisa anda pelajari.
Profesi ini pada dasarnya bertugas menyiapkan dan menyajikan minuman atau bahan makanan seperti kopi dan teh sesuai pesanan konsumen.
Tidak hanya itu, posisi ini juga dapat membantu Anda mengasah kemampuan Anda keterampilan yang dapat dialihkan yang nantinya dapat digunakan dalam profesi lain.
Bagaimana Anda memantapkan diri untuk menjalani karir barista Anda?
Jika ya, langsung saja cari dan lamar berbagai lowongan barista dengan sekali klik Di Sini.
