Salah satu penyebab sampah makanan adalah banyaknya orang yang melakukan kesalahan saat menyimpan makanan. Itu sebabnya Glints menyiapkan banyak cara untuk menyimpan makanan di lemari es.
Karena tidak semua jenis makanan bisa disimpan dalam waktu lama, meski disimpan di lemari es.
Apalagi jika Anda sedang diet atau memperbaiki kebiasaan makan dengan menyiapkan bekal untuk keesokan harinya.
Yuk simak cara dan cara menyimpan makanan di kulkas agar lebih awet dan sehat untuk dimakan.
5 cara menyimpan makanan di kulkas
Untuk meringkas Real Simple, Beko dan Life Storage, ada lima cara menyimpan makanan di kulkas berdasarkan jenisnya:
1. Sisa makanan
Anda mungkin merasa kenyang sebelum makan selesai, jadi biasanya Anda bisa menghemat uang.
Untuk memastikan sisa makanan dapat dikonsumsi nanti, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara dan mencegah kebocoran.
Nah tips menyimpan makanan ini bisa kamu praktekkan agar tidak dibuang sembarangan.
Selain itu, Anda juga harus menerapkan aturan ‘pertama datang pertama dilayani’. Artinya, produk yang masuk kulkas lebih awal harus sudah siap terlebih dahulu.
Namun, tidak semua jenis sisa makanan bisa disimpan di dalam kulkas, misalnya:
- sup dan kaldu
- tuna
- kaleng terbuka
Makanan kaleng harus segera diproses dan tidak dibiarkan.
Anda juga tidak boleh memasukkan makanan sisa yang telah berada di suhu ruangan selama 2 jam karena tidak akan dapat digunakan kembali.
Sisa makanan juga sebaiknya diletakkan di bagian atas lemari es karena suhunya lebih konstan.
2. Daging dan ikan
Tidak seperti menyimpan sisa makanan di lemari es, ada metode penyimpanan khusus untuk berbagai jenis daging dan ikan.
Hal pertama yang harus Anda perhatikan adalah menyimpan daging dan ikan di bagian terdingin lemari es.
Selain itu, agar daging dan ikan tetap segar lebih lama, simpanlah dalam kemasan atau wadah yang rapat.
Jika Anda membeli ikan atau daging dari toko yang masih terbungkus plastik, jangan dibuka kemasannya sampai diproses.
Membongkar daging dan ikan tetapi tidak mengolahnya secara langsung hanya akan memungkinkan masuknya bakteri.
Ini juga mengarah pada konsumsi daging dan ikan, meskipun sudah dimasak.
Ada beberapa aturan ketahanan yang perlu diingat, seperti:
- daging, ayam dan makanan laut Bahan baku dapat disimpan hingga dua hari.
- panggang dan daging panggang dapat disimpan hingga lima hari
- daging, ayam dan makanan laut Dimasak dapat disimpan hingga empat hari.
3. Produk susu
Saat Anda menyimpan susu di lemari es, Anda harus memperhatikan tanggal kedaluwarsa dan menggunakan yang Anda miliki terlebih dahulu.
Produk lain seperti keju, yogurt, susu, telur dan krim sebaiknya langsung disimpan dalam kemasannya tanpa perlu dipindahkan ke wadah lain.
Jika Anda perlu memindahkannya, pastikan untuk menutupinya dengan bungkus plastik..
Susu botol bertahan lebih lama dari susu kemasan. Namun, selama tidak dipindahkan ke wadah lain, masih aman untuk dikonsumsi.
Apa yang mungkin Anda lewatkan dan tidak Anda ketahui adalah jangan menyimpan susu di pintu lemari es karena itu adalah bagian yang paling panas.
4. Buah dan sayuran
Cara terbaik untuk menyimpan buah dan sayuran di lemari es adalah dengan memisahkannya berdasarkan jenisnya.
Misalnya Anda menyimpan buah apel dalam satu wadah, maka pastikan wadah tersebut hanya berisi buah apel saja.
Jangan dicampur dengan buah dan sayuran lain.
Jika Anda menyimpan buah dan sayuran dalam wadah yang sama, mereka mengeluarkan gas yang berbeda, sehingga cepat rusak dan tidak segar.
Buah dan sayuran yang sudah dicuci sebaiknya dikeringkan terlebih dahulu sebelum didinginkan agar tahan lebih lama.
Hal ini disebabkan lingkungan yang lembab dan lembab menjadi penyebab utama cepatnya pembusukan sayuran dan buah-buahan.
Irisan buah dapat disimpan dalam lemari es dengan menggunakan wadah dan tidak perlu ditutup rapat untuk menjaga kesegarannya.
Dengan penyimpanan yang tepat, Anda tidak akan kehilangan nilai gizi dari buah dan sayur yang Anda konsumsi.
5. Roti dan pasta
Sendiri, pasta dan roti tidak perlu disimpan di lemari es.
Pasta yang sudah jadi bisa disimpan di lemari es, tapi tidak kering.
Pasta kering sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup rapat dan hanya pada suhu ruangan.
Roti juga tidak perlu didinginkan, tetapi lingkungan yang lebih dingin dapat membantu mencegah berkembangnya jamur.
Karena Indonesia merupakan negara tropis dengan suhu yang tinggi, tidak ada salahnya menyimpan roti di lemari es untuk mencegah terbentuknya jamur.
Demikian cara dan tips menyimpan makanan di kulkas, tergantung jenisnya.
Jadi apa yang dapat Anda lakukan Memasak secara optimal dan pastikan makanan tetap sehat, jangan lupa praktekkan cara-cara diatas ya.
Untuk menjaga kesehatan, kamu juga harus memilih jenis makanan yang tepat, ya.
Yang harus Anda hindari adalah makanan beku. Ini sangat praktis, tetapi produk ini mengandung bahan pengawet yang merugikan diri sendiri.
Yuk, cari tahu lebih banyak informasi tentang bahayanya makanan beku dengan mengklik tombol di bawah ini!
BACA ARTIKEL
